ネギさんです

和名であるネギは根葱からきておりネギの白い部分は 昔は根の一部と考えられていたようです長ネギ白ネギ は同じ野菜で根深ネギとも呼ばれます成長と一緒に土 を盛り上げていき太く成長させ風味が強くなったもの だそうですつまるところ白くなった部分は土に隠れ根 みたいに成長したわけです国内ではワケギにアサツキ 万能ネギ・九条葱など色々な品種がありますが、 ワケギとアサツキはネギとは別種になりますワケギは ネギとタマネギを交雑し生まれた種で根の部分が球根 のように膨らみます※ワケネギとはまた別種です アサツキはチャイブと呼ばれる植物の変種です和名で 蝦夷葱かつて北海道である蝦夷地に野草として生えて いた種になりますスーパーで普通に売られているネギ の仲間ですがさまざまな歴史が隠されているのですね